반찬준비1 집밥 반찬 미리 만들어둔 후기 주말 내내 부엌이랑 씨름하고 깨달은 점지난주 일요일, 작정하고 반찬 서너 가지를 미리 만들어뒀어요. 평일 저녁마다 퇴근하고 씻고 나오면 아무것도 하기 싫어서 배달 앱만 뒤지던 제 모습이 지겨웠거든요. 콩나물무침, 진미채볶음, 애호박전 이렇게 딱 세 가지만 해보자 싶었죠. 막상 시작해보니 장보고 재료 손질하고 설거지까지 합치니까 세 시간이 훌쩍 지나가더라고요. 땀 뻘뻘 흘리면서 느낀 건데, 반찬 미리 만들기라는 게 단순히 밥상을 차리는 과정이 아니라 '미래의 나에게 빚을 갚는 일' 같았어요. 근데 이게 진짜 효과가 있는지, 아니면 고생만 하는 건지 저도 직접 해보기 전엔 몰랐거든요. 미리 만들어둘 반찬과 당일 해야 할 반찬반찬을 무작정 다 해두면 오히려 맛이 떨어지는 것들이 있어요. 특히 채소류는 시간이 .. 2026. 8. 14. 이전 1 다음